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2019-10-08 Carpigiani及佳敏企業50週年慶,特邀亞洲50大最佳甜點師首席Fabrizio Fiorani臺灣晶華展演會,敬請期待!
佳敏企業即將迎來半世紀,這不是終點,而是一個全新的開始,我們立足傳統、與時俱進,不斷提升各項服務及品質,並為展望未來推出50週年慶系列活動,第一炮就此開跑!

日期時間|2019年10月08日(二)13:30~16:30

報名時間|即日起至2019年10月07日止,額滿即止

展演地點|晶華酒店第 5 & 6 貴賓廳,可容納約40-50人

展演內容|示範最少5種甜點品項

材  料  費|NT4,000元/人,佳敏客戶特價NT3,000元/人


從一個名不見經傳的小店打工仔,到成為五星主廚首席,屬於法比歐的傳奇甜點之路。
法比歐.費歐瑞尼(Fabrizio Fiorani),1986年出生於羅馬,十幾歲時在當地的小冰淇淋店打工,從此愛上了他的故鄉羅馬的甜點、踏上了他的甜點之路,並陸續在包括佛羅倫斯的La Posta Vecchia酒店Cesar、托斯卡納的Il Pellicano、三星餐廳Enoteca Pinchiorri、羅馬的米其林三星餐廳La Pergola等多家著名餐廳歷練,獲得甜點主廚的稱號,最後在對新挑戰的渴望下前往日本東京,與La Pergola的廚師Heinz Beck在他在日本的第一家餐廳一起工作,然後加入了Luca Fantin在Bulgari Hotel的餐廳。
今年在由Valrhona贊助的Best Pastry Chef在2019年亞洲50佳餐廳中排名第一!
法比歐說:甜點可以成敗一頓飯。糕點師傅的強項在於他或她的局限性:只有四勺來吸引顧客,因此所有風味和創造力都必須在這些界限內表達。

在此也感謝合作夥伴,在義大利有國寶之稱的 Carpigiani 提供的各種協助。

五星主廚
報名方式
請先電洽(02)2783-7689或[email protected]報名,於匯款後將匯款憑證(或提供帳號後五碼),連同填寫完畢之報名表(點此下載)一起傳真,或可掃描、拍照傳送至[email protected]官方客服並請來電確認(週休假期,報名資訊統一於週一回覆)
繳費方式:銀行匯款
彰化銀行 大同分行
銀行代號:009
帳號:5067-0100-954900
戶名:佳敏企業有限公司臺北分公司
注意事項

※因故無法前往者,恕不接受任何理由要求退費與延期上課;若不同意切勿報名,一旦報名視為認同此項規定。

※晶華酒店貴賓廳規定不可攜帶外食及飲料進場。

標籤:佳敏學院、教育訓練、教學課程、Fabrizio Fiorani、亞洲50大最佳甜點師、義式冰淇淋、甜點、Carpigiani Gelato & Pastry University

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